Obezitatea și impactul său ascuns asupra creierului Esther Aarts, profesor de neuroștiințe nutriționale la Universitatea Radboud din Țările de Jos, ridică un semnal de alarmă cu privire la impactul pe care alimentația nesănătoasă îl are asupra creierului și, implicit, asupra procesului decizional. Studiul său, intitulat OBESITY_SPIRAL și finanțat de Uniunea Europeană, explorează cum mesele bogate în calorii dar sărace în nutrienți, cum ar fi cele de tip fast-food, nu doar că extind talia, dar pot conduce la inflamații ale creierului, afectând astfel capacitatea noastră de a face alegeri sănătoase. #ȘtirileSânnicolauTV
https://www.youtube.com/watch?v=OJwzULqABgg